Stockholm syndrom

Ou comment voyager du Nord au Sud en une bouchée (ou presque ! ) Aujourd’hui j’avais envie de refaire des « kannelbullar », ces petites brioches à la cannelle que l’on trouve à chaque coin… Lire la suite

Butternut again!

Il faut profiter de l’hiver… même si actuellement on sent le printemps pointer le bout de son nez, et que je reviens tout juste d’un pays où l’été est roi… les Emirats! Avant… Lire la suite

The Frog and Rosbeef

Now share the same passion for good food … but no worries, our french food is still better and more tasty than british jelly and pees! http://gu.com/p/2mpmg

Sur la plage abandonnée, …

coquillages et crustacés … La Madrague dans une assiette, gaufres au sarrazin, poireaux vinaigrette, bulots et crevettes grises (j’adore les bulots!!) La recette des gaufres vient du SAVEURS de janvier 2011 : Mélanger… Lire la suite

Les salons d’Hélène Darroze

Il y a quelques mois, j’ai passé ma première étoile … culinaire, avec le fabuleux repas dégustation d’Hélène Darroze. Tout ceci est un peu loin, et je n’ai plus tous les plats en… Lire la suite

Le Châteaubriand? Chapeau, brillant!!

Quasiment quatre ans après avoir repéré ce chef prometteur… J’ai enfin testé la cuisine d’Inaki Aizpitarte et de son fameux Châteaubriand … Le verdict ? Au firmament des chefs etoilés, le jeune Inaki… Lire la suite

Pomme Pomme Girl!

Un restant de pâte feuilletée, des pommes toutes fraîches, et un placard à épices qui me fait de l’oeil … et tadaaaa de choupinettes tartelettes, pommes-miel-romarin d’un côté (mes préférées!) et pomme-citron-cannelle de… Lire la suite

Comme un resto étoilé…

Chose promise, chose due, les photos du réveillon… J’avais mis les petits plats dans les grands, pour un repas chic & bon… Le numéro hors série de « Saveurs » m’a de fait beaucoup inspirée… Lire la suite

En route pour l’étoile…

Avec un peu de retard sur le calendrier promis (dur le retour à la vie active après quelques jours de répit de fin d’année!) voilà de quoi vous faire patienter jusqu’à demain… Les… Lire la suite

Meravigliosi Cannoli Siciliani

Un peu de soleil dans la rigueur hivernale … Le cannolo … ce dessert sicilien à tomber, bombe calorique mais Mamma Mia … moi je craque! En même temps, pour la Golosa que… Lire la suite